Intendencia de Canelones

El intendente de Canelones, Francisco Legnani, participó el pasado martes 12 de agosto en la segunda jornada de formación en barismo dirigida a jóvenes del departamento, que tuvo lugar en el Anexo de la Escuela Técnica de Colonia Nicolich, que funciona en el Centro La Esperanza, en el barrio Aeroparque. Una interesante propuesta que combinó instancias teóricas y prácticas en torno a la preparación y el servicio del café. 

Impulsada por la empresa Nestlé como parte de su iniciativa global para mejorar la empleabilidad juvenil, la capacitación incluyó técnicas de preparación, métodos de extracción, calibración de maquinaria y arte latte. También se abordaron contenidos sobre empleabilidad, atención al cliente, desarrollo de aptitudes blandas y emprendedurismo, con el objetivo de brindar herramientas que fortalezcan las oportunidades laborales de los participantes. De la actividad también participó la Directora General de Desarrollo Humano, Gabriela Garrido. 

En total, fueron unos 30 jóvenes de entre 18 y 25 años provenientes de UTU, otras instituciones educativas y empresas privadas quienes se sumaron a esta tercera edición del programa en nuestro país. Al finalizar el encuentro, el intendente Legnani destacó “el aporte enorme de una empresa modelo, como es Nestlé, en nuestro departamento”. Afirmó que decidió participar de esta segunda jornada con el fin de interactuar con los y las jóvenes estudiantes y “como amante del café para conocer un poco más también”.

Además, valoró el esfuerzo público-privado y el aporte que realizan las empresas que, cada vez más, deciden apostar por el departamento canario. Esto, aseguró, se debe, a la seguridad jurídica que ofrece Uruguay, pero también a ciertas características de Canelones, como la proximidad con Montevideo y contar con el principal aeropuerto internacional del país, entre muchas otras. Asimismo, destacó el trabajo que viene desarrollando la Agencia de Promoción a la Inversión de Canelones, que ha permitido captar en el último quinquenio 5.481 millones de dólares de inversión privada en áreas como logística, comercial, industrial e inmobiliaria. “Son números muy importantes para nuestro departamento y apostamos a seguir creciendo”, dijo.

Por su parte, el gerente general de Nestlé Uruguay, Santiago Casas, resaltó que “desde que instalamos nuestra fábrica en el Parque Industrial Zona Este hemos tenido un trabajo muy cercano con la Intendencia, con muchos puntos de encuentro para atender el desempleo juvenil”. Según indicó, “Canelones nos ha recibido de manera muy cálida, ofreciendo soporte y acompañamiento. Nosotros creemos firmemente en la colaboración privada y pública para atender temas claves como este”. 

El programa prevé continuar con nuevas instancias y acompañamiento a las y los participantes en su inserción laboral, en un contexto en el que la cultura del café de especialidad y las propuestas gastronómicas vinculadas a este producto crecen de forma sostenida. 

En su planta de Canelones, hoy en día Nestlé brinda empleo a más de 170 personas.