Presente en el quinto aniversario de la UAM, Intendente Legnani destacó el aporte del Canelones productivo
27 de Febrero, 2026
El Intendente de Canelones, Francisco Legnani, participó el viernes 27 de febrero del acto conmemorativo por los cinco años de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), instancia en la que resaltó el papel estratégico del departamento en el abastecimiento de alimentos frescos a nivel nacional.
Legnani formó parte de la mesa de oradores. Posteriormente dialogó con la prensa nacional donde subrayó el peso de la producción canaria en el funcionamiento del principal centro de distribución del país, afirmando que “la producción que más entra a la UAM viene de Canelones”. En ese sentido, recordó que el pasado año ingresaron 415.000 toneladas de frutas y hortalizas, con un aporte mensual del departamento que osciló entre el 31% y el 40%. Sostuvo además que esa producción “la tenemos que apoyar, tenemos que fomentar y en este momento crítico estar al lado del productor”.
También presente en la celebración, el director General de la Agencia de Desarrollo Rural de la Intendencia de Canelones e integrante del Directorio de la UAM en representación del Congreso de Intendentes, Gustavo González, destacó la dimensión estratégica del espacio y dijo que “a la vista está lo que pasa acá, la vida que tiene el espacio, lo estratégico que es para todo el país”. Agregó que la mayoría de los alimentos que consumen los uruguayos pasan por esta unidad agroalimentaria, incluso en contextos adversos como el actual período de sequía, y valoró el clima de trabajo existente entre los distintos actores que integran su directorio. Respecto a los cinco años que ha cumplido la unidad, González afirmó que “la celebración no es solo por el aniversario, sino por todo lo que se viene. La UAM está en un momento especial, en el que se viene reconfigurando”.
Por su parte, José Saavedra, presidente de la UAM, remarcó la relevancia del departamento canario dentro del esquema productivo y logístico del mercado, afirmando que se trata de un aliado fundamental. “Sería imposible que la UAM existiera sin Canelones”, aseguró. En ese mismo sentido, reconoció el rol de nuestro departamento como principal proveedor de alimentos frescos que ingresan al complejo y como motor de generación de valor para el conjunto del sistema agroalimentario. Además, hizo un llamado para que más productores y compradores se acerquen. “Tenemos un espacio de puertas abiertas para todos aquellos que quieran venir a comercializar el fruto de su trabajo”, invitó.
La Unidad Agroalimentaria Metropolitana es el mayor centro logístico y de comercialización mayorista de alimentos del Uruguay. Inaugurada en 2021, sustituyó al histórico Mercado Modelo y concentra la operativa de frutas, hortalizas y otros productos frescos que abastecen a gran parte del territorio nacional. Se trata, sin lugar a dudas, de una pieza clave para la soberanía alimentaria y la distribución eficiente a nivel nacional.
Este quinto aniversario constituyó una instancia propicia para reconocer el trabajo desarrollado desde su puesta en funcionamiento y proyectar nuevos desafíos, en articulación con los gobiernos departamentales y los distintos eslabones de la cadena productiva.
