La Dirección General de Contralor Santiario viene realizando desde el mes de mayo del 2008, cursos para Manipuladores de Alimentos. En el mes de agosto se continuaran desarrollando por diversas localidades del Departamento. Por consultas pueden dirigirse telefónicamente o personalmente a la Oficina de Seguridad Alimentaria Teléfono: 033-22288 Interno 1313, o a las Juntas Locales mencionadas en el calendario, debiendo inscribirse con anterioridad a la fecha del Curso. Calendario del mes de Agosto:
| Localidad: | Día | Horario: |
| Ciudad de la Costa | 04/08 | 08:30 a 12:30 |
| Pando | 10/08 | 08:00 a 12:00 |
| Las Piedras | 13/08 | 09:00 a 13:00 |
| Atlántida | 13/08 | 09:00 a 13:00 |
| Canelones | 17/08 | 13:00 a 17:00 |
| Ciudad de la Costa | 18/08 | 08:30 a 12:30 |
| Pando | 24/08 | 08:00 a 12:00 |
| Las Piedras | 27/08 | 13:00 a 17:00 |
| Atlántida | 27/08 | 09:00 a 13:00 |
| Canelones | 31/08 | 09:00 a 13:00 |