Intendencia de Canelones

Canelones fue sede de un encuentro de intercambio entre autoridades de Uruguay y México en el marco del proyecto internacional Saberes que conectan, una iniciativa del Fondo Uruguay-México que busca fortalecer a las micro, pequeñas y medianas empresas vinculadas a la producción de quesos, panificados, conservas y otros productos con identidad territorial. 

La actividad reunió a representantes del Gobierno de Canelones y del Estado mexicano de Aguascalientes, quienes avanzan en una agenda de cooperación que también involucra a las intendencias de San José y Florida, con el respaldo de la Agencia Uruguaya de Cooperación Internacional (AUCI) y la Agencia Mexicana de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AMEXCID).

La directora de Turismo del Gobierno de Canelones, Ximena Acosta, explicó que la iniciativa da continuidad a una relación de trabajo ya consolidada entre ambos territorios. “Está enmarcada en un proyecto que venimos trabajando en conjunto con las intendencias de San José y Florida. Canelones forma parte de un proyecto con la contraparte de Aguascalientes, liderado por AMEXCID y AUCI, dentro del Fondo Uruguay-México. Ya tenemos antecedentes de trabajo con Aguascalientes en lo que tiene que ver con enoturismo y en esta instancia el proyecto está más vinculado a la quesería, las conservas y el panificado, siempre en torno a las medianas y pequeñas empresas que tienen mucho en común con el Estado de Aguascalientes”.

Acosta señaló que la visita de la delegación mexicana tiene como objetivo conocer emprendimientos locales y compartir experiencias que puedan replicarse en ambos países. “Era una reunión básicamente de intercambio. Ellos estarán visitando nuestro departamento durante hoy y mañana, recorriendo distintos emprendimientos. La idea es generar este tipo de intercambios de las realidades que tenemos en común, nutrirnos de las distintas experiencias y que, posteriormente, también puedan viajar emprendimientos hacia Aguascalientes, como está previsto en este proyecto de dos años”, puntualizó.

Desde México, la subsecretaria para las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas del Gobierno del Estado de Aguascalientes, Anahí Marín, destacó que el propósito de la misión es identificar buenas prácticas que puedan adaptarse a la realidad de su Estado: “conocer las mejores prácticas de un proyecto, Saberes que conectan, donde el conocimiento derivado de los productores de queso, pan y conservas será compartido a través de capacitaciones y acciones concretas de implementación con productores de Canelones, San José y Florida, así como en diferentes municipios de Aguascalientes”.

Marín valoró especialmente el desarrollo alcanzado por Canelones en sectores como el enoturismo y la organización empresarial. “Canelones es un lugar que, en lo que se propone, llega a ser número uno. Todo lo que están manejando en enoturismo, el liderazgo en diferentes sectores económicos y la forma en que organizan sus empresas es admirable. Queremos entender cuáles son esas actividades que realizan aquí para poder replicarlas y tropicalizarlas a la realidad que vivimos en Aguascalientes”, indicó.

La jerarca mexicana también subrayó la importancia del proyecto de cooperación internacional, seleccionado entre más de un centenar de propuestas: “dentro de 111 proyectos que participaron, menos de diez fueron seleccionados. Para nosotros es importante aprovechar esta oportunidad para cambiar vidas, fortalecer a nuestros productores y compartir acciones concretas que permitan desarrollar a las familias y sus negocios”.

También destacó que ambos territorios presentan características económicas y productivas muy similares, lo que facilita el intercambio de conocimientos. “Entre Canelones y Aguascalientes hay muchas similitudes, desde el tamaño de la población hasta las actividades productivas. Compartimos una fuerte base agropecuaria, la ganadería, la vitivinicultura, el enoturismo y la producción de quesos, pan y conservas. Además, ambos tenemos el desafío de internacionalizar nuestros productos y profesionalizar el sector artesanal. Eso hace que podamos aprender mucho unos de otros”, concluyó.