En la inauguración de la Fiesta del Pollo y la Gallina en San Bautista el Intendente de Canelones Dr. Marcos Carámbula dijo que la avicultura genera trabajo directo a mas de 6.500 personas.

Alentó a este sector de la producción a seguir por esa senda, incursionando también en la exportación al tiempo que exhorto a las autoridades a respaldar esta industria en crecimiento con la creación de una escuela de avicultura y el Instituto Nacional de Avicultura.

“Aprovecho la presencia del presidente de la UTU con quien hemos hablando sobre el posicionamiento de Canelones como un gran centro educativo en materia de alimentos, somos los principales productores de alimentos... sin dudas que hace falta una escuela de avicultura que forme a los jóvenes no solo a nivel secundario, sino también pensando en niveles terciarios, de innovación de tecnología, por que la industria va crecer en la medida que haya empuje, pero al mismo tiempo le acompañe la innovación en conocimiento que es fundamental para se creciendo en esto, que como dijimos hay niveles de exportación posibles que multiplicarían la producción y el trabajo”.

El Dr. Carámbula también hizo mención a la futura creación del Instituto Nacional de la Avicultura y en sentido destaco la presencia en San Bautista de legisladores de todos los partidos políticos.

“El contenido de esa fiesta es el de afirmar esta zona como capital de la avicultura y al mismo tiempo la identidad de un pueblo”.

“Felicitaciones y siempre contaran con el apoyo de la Intendencia para apoyar este evento”, concluyo el intendente de Canelones en la Fiesta del Pollo y la Gallina.