Se realizó la inauguración de la 12^a edición de la Fiesta del Pollo y la Gallina, una actividad representativa de la producción avícola que se desarrollará en el predio del Club de Leones de la localidad de San Bautista, Capital Nacional de la Avicultura, del viernes 2 al domingo 4 de febrero.

El evento contó con la presencia del Intendente de Canelones, Prof. Yamandú Orsi, el Presidente de la República, Dr. Luis Lacalle Pou, el Alcalde de San Bautista, Roberto Siriani, representantes nacionales, departamentales y locales, técnicos, empresarios y productores del sector, además del público en general.

Orsi remarcó la importancia de esta fiesta, “que se relaciona con lo productivo, reivindicando su esencia. Esto fortalece el sentido de pertenencia y de autoestima de esta comunidad”. Por su parte, Silvia Balbi, vocera de la organización, subrayó que se trata de una “fiesta de la familia, del trabajador, una fiesta del pueblo”, al tiempo que puntualizó que con este tipo de eventos pretenden “fomentar el consumo aviar en todas sus modalidades culinarias”.

Asimismo, se dio a conocer que hasta el próximo domingo 4 de febrero se llevarán a cabo charlas técnicas referidas a la avicultura, demostraciones gastronómicas, una gran expoferia, plaza de comidas, actividades para niños y niñas y un gran escenario con artistas de varios géneros musicales, destacándose el día viernes el cierre con Buitres, el sábado con Lucas Sugo y el domingo con Larbanois & Carrero y Matías Valdez. A su vez, en la última jornada habrá un gran desafío con la elaboración del omelette más grande del mundo.